ピスタチオアイスクリーム付き

今週は、2回目になるOrange-Cardamom Olive Oil Cakeを作りました。

夫婦2人で美味しいうちに食べきれるように

いつもレシピの半分のサイズで作ります。

オレンジで十分しっとりしているのでクリームなどは必要ないのですが、

少しだけ残っていたピスタチオのアイスクリームを添えました。

ふふ。このピスタチオのアイスはホームメイド(？)なのです。

コーヒー豆のグラインダーを使ってピスタチオを自分で粗めの粉状にして、

バニラアイスクリームに混ぜただけ。

これが最高に美味しかったので、お勧めです。