Pistachio, cardamom and lemon drizzle cake

世間は右を見ても左を見てもピスタチオで溢れている。

（そう感じるのは、好きだからだけではないと思う）

どのピスタチオのケーキを焼こうかとレシピを探し続けて、

Benjamina EbuehiさんのPistachio, cardamom and lemon drizzle cakeにしてみました。

まず、ピスタチオが高いっ(笑)！

美しい色です。

ケーキはとても美味しかったです。

でも次回は、Lomon syrupを半量にして、

焼きあがった直後にかけるだけにし、

アイシングはクリームチーズにしたらどうかなー

って思ってます。