ピスタチオクッキー

今週は、作りたいケーキが思い浮かばなかったので、

日曜日のおやつはスーパーのチョコレートケーキ。

時々、食べたくなります。

ケーキは焼きませんでしたが、仕事に持って行く用のクッキーを焼きましたよ。

いつも焼くオートミールクッキーにドライフルーツの代わりに

ピスタチオを70gほどと、レモンの皮を入れてみました。

あ、すみません。自分用の覚書きでした。

なかなか美味しいです。