最近、バターの代わりにオイルを使ったケーキ作りに夢中ですが、
今回はオイルでオートミールビスケットを作ってみました。
バターで作った時と食感が全然違います。
バターで作った時はある程度の固さがありましたが、
オイルで作るとホロホロといった食感です。
最初は慣れずにやっぱりビスケットはバターかな。
と思っていたのですが、
食べ続けるにつれ、だんだんこれはこれで良いと思うようになってきました。
今はこうやってバターとオイルの違いを知ることが
楽しくて仕方ありません。
