Ginger pot: いちご酒の後はいちごジャム

2010/01/16

いちご酒の後はいちごジャム

年末につけたいちご酒のいちごを引き上げてジャムにしました。

いちご酒を漬け始めてすぐに果実の赤い色は抜けて恐ろしい白いちごになっていたのですが、ジャムにしたら赤く戻りました。

不思議ぃ～(ｍ´･∀･)ｍ

4 件のコメント:

nacky さんのコメント...: 不思議ーー。なんで元の赤色に戻ったんでしょうね???; 2010年1月17日 12:38
Norah さんのコメント...: >nackyさん

白いイチゴを煮ていくと少しずつ色が復活するんですよ。アルコールが抜けていくと色が戻るんですかね？
私は酔っ払うと赤くなりますが、イチゴは酔っ払うと白くなるのかも～。
で、アルコールが飛んでシラフに戻ったと・・。; 2010年1月17日 21:03
nacky さんのコメント...: うまいっ(＾▽＾); 2010年1月20日 13:22
Norah さんのコメント...: >nackyさん

お粗末さまでした　ｍ（．＿．；）ｍ　; 2010年1月20日 19:13

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