最近、美味しいミルクティーの淹れ方の記事を見てから
また私の中でキャンベルズ・パーフェクト・ティー 」が熱い。
美味しい紅茶を淹れるのに重要なのは温度だと知ったこの頃。
と言いながら、今回紹介したいのはティーストレーナーの上にのっている
木製のスプーンのようなものだったりする。
これは、前回パリに行った時に、なんとなく買ってきた
Mailleのマスタード用のスプーン。
可愛いと思って買ってはきたものの、これだと思える使い道がなく、
時々思い出せればマスタード用に使っていたのだけれど、
これがティーストレーナで紅茶を抽出した後に、
茶葉を押して紅茶を絞り出すのに最適な道具であることに最近気がついた。
ティーストレーナーの底にぴったりと届き、
スプーンのように丸くなく平らな面が茶葉をしっかりと抑えてくれる。
お気に入りの道具を使いながら淹れる美味しいお茶は格別ナリ。
おやつはシナモンロール。
仕事中や家でいい匂いを嗅ぎたい時にどうしたらよいか考えてみて、
塩を試してみています。
欲する香りって季節や気分で違いますからね。
お塩なら手軽に替えられる点も良いです。
今週のおやつはBanana and coconut three-milk cakeを作りました。
Donna hayのレシピなのですが、作りながら不安になるほどリッチ。
ケーキの全面に生クリームを盛ってココナッツを振りかけるつもりでしたが、
あまりのリッチさに遠慮がちな生クリーム・笑。
年齢にあった優しいおやつを作るようにしようと思った日でした。
美味しかったですよ。
新しい月が始まりました。
1ページめくったカレンダー。
パウル・クレーの3月。
先日、りんごの種を水に付けておいたら根が出てきて、
それから種を見ると水に浸したくなる。
レモンの種も浸している。
種から育てることについて少し調べていて、
ゆずを育てると、その葉にアゲハが種を産みにくることがあるらしいことを知り、
私の興味は一気にゆずに向いた。
ゆずの種欲しさに作ったゆずケーキ。
アゲハの幼虫を育てて巣立たせることが私の母の趣味？ライフワーク？なので
卵を生んでくれたら母にお世話してもらおうという計画です。
ゆずを育てて結実を目標にすることはかなりハードルが高そうですが、
ほしいのはゆずの葉であれば、案外できそうかなーと。
週末からゆずの種を水に浸し中〜。
週末に気分よく作ったクッションカバー。
いつぞやメルカリで買っていたCarina Seth Adnderssonのテキスタイル。
せっかくなので、名前も見えるようにした。
今日はこれからスカートを作ろうかと思ったりしている。
コロナの後遺症になって、何もかも思い通りに進められなくなりました。
いつも考えていることは、最低限やらなければいけないことを
どうやって寝込むことなく無事にやりこなすか。
こんな暮らしになってもうすぐ半年になろうとしています。
振り返ってみれば、あの頃よりはずいぶんよくなったと思えますが、
本当にやっかいな病気です。
できる時はできることを精一杯やってるわけですが、
時々、「ちょっと軽い運動してみたら」「ヨガとかやってるの？」
とか、早く良くなるように言ってくれているんだと思いますが、
できたらとっくにやっとるわっっ！！！！
とコロナ後遺症患者を代表して言いたい。
コロナの後遺症で心が負けてしまう人が多いというのは本当に納得できます。
私もしょっちゅうくじけてしまいそうになりますが、
くじけないように急いで水面に上がってきています。
そんな中、今週末は数ヶ月ぶりにギターを弾きたくなり、
久しぶりにクッションカバーを作ってみたりして、
新しいエネルギーが芽生えたような気がしてます。いえーい。
周りにコロナの後遺症の方がいたら、
どうか長い目で見守ってあげて欲しいのです。
一番辛いのは本人であり、その辛さには家族や周りの人に迷惑をかけていることも含まれているのですから。
今週のおやつはBanana Bread.
安定の美味しさです。
