しょうがの砂糖漬け

お店で買う「しょうがの砂糖漬け」は材料を確認するとほとんどの場合「漂白剤」の文字があることに気づいてから、なんとなく買う気になれずにいました。

でもうちは夫婦そろって ginger lovers(しょうが好き) 。時々食べたくなるのです。




こちらの本で「しょうがの砂糖漬け」が紹介されていて、








天日干しなども必要なく手軽にできそうな気がしたので試してみました。

仕上げにまぶすお砂糖はグラニュー糖が良いようなのですが、無かったので普通の白砂糖で。

 









安心して美味しく食べられるのでまた時々作ろうと思います。