「鶏と白菜のトマトグラタン」

「LEE」の12月号に載っていたケンタロウさんの「鶏と白菜のトマトグラタン」は、
この冬何度も食べました。

美味しくて、簡単で、あまりズッシリしていないので、
遅い時間に夕飯を食べる我が家にもイイんです。

これを白菜ではなくキャベツで一度作ってみましたが、キャベツだと白菜ほど水分がないようでやはりレシピに従うのが一番だと思いました。たっぷり出てくる白菜とトマトのスープが本当に美味しいんですよ。

最近は、玄米をガーリックバターで炒めて付け合せるのが好きです。

（松の実とバジルも入れました。）