大好きなケーキ

ナツメグを削って作ったものは・・

Kabocha, Olive Oil & Bittersweet Chocolate Cakeを再び。

前回、初めて食べた時の衝撃と

噛みしめるたびに発見する味たち。

ナツメグって・・・。

そんな思いが消えないうちにもう一度食べることにしたのです。

1回目はローフ型で焼いたのですが、

今回はトレー型で平らに焼いて、

アイシングの面積を広げてみました。

アイシングに入れるオリーブオイルの量を少し少なめにして。

完璧。

このケーキ、大好き。