Clafoutis クラフティ

クラフティというケーキを、あちらやこちらで見かけるようになって、

クラフティ? Crafty? とぼんやりと思っていたのですが、

フランス語だったのですね。Clafoutisと書くのだそうです。

なんでもClafoutisは、ブラックチェリーを使うのが伝統的だそうで、

ブラックチェリー以外の果物の場合は、フロニャルドと言うんだそうな。

基本的なことがわかったので、さっそく作ってみました。

伝統的な材料（牛乳（豆乳を使いましたけどね）、砂糖、小麦粉、卵）

に反した点としては、オリーブオイルを使うレシピを作りました。

それからアーモンドプードルも少し入れてます。

焼きあがってまだ温かいうちに食べたのですが、

私は冷蔵庫でしっかり冷やしたほうが断然おすすめ。

まだ残ってますけど、また作りたいです。

次は、フロニャルドかしら。