オイルを入れ忘れたケーキ

今週末は、時々作るチョコレートヨーグルトケーキを焼きました。

いちごの季節なので、いちご入りで。

このレシピは、オイルを少し入れるのですが、

うっかり忘れたことに焼きあがってから気が付きました。

でも、それなりに膨らんでいるし、固すぎるような気配もありません。

いちごの果汁と、ヨーグルトの代わりに入れたバターミルクがどうにかしてくれたようです。

よかった。

味も美味しかったです。

いちごとチョコレートの組み合わせは好きです。

今年もミモザがきれいに咲いてくれました。