ムラングシャンティ（Meringue Chantilly）

年末から私の心を占領しているメレンゲ問題。

ありがたいことにわが街で買うことができるというムラングシャンティを

先日めでたく食べることができましたー。

いちごのムラングシャンティ〜

プロが作るメレンゲはどんな感じなのだろう〜とドキドキしながら食べましたが、

自分で作ったのと食感は似ていて、ふーんってなりました。

でも、美味しかったー。

メレンゲとフルーツとクリームの組み合わせっていいですよね。

この度、メレンゲに夢中になってあらためて思い出したことは、

オーストラリアのパブロバ（Pavlova）。

オーストラリアでクリスマスなどにも食べられることがある、

メレンゲをベースとしパッションフルーツなどが使われるケーキです。

一度だけ食べたことがあったのですが、

たぶんその時たまたまだと思いますが、メレンゲの白身のにおいがとても強くて

うえーと思ってしまい、以来パブロバには頑なに首を横に振ってきました。

今度オーストラリアに行ったら食べたいかな？

どうだろう。

私のメレンゲ推しはまだ続く〜。