2026年5月とパン

5月になったので、カレンダーをめくりました。

テンペリアウキオ教会です。

岩をくりぬいて作られたという、へぇーーーっと感心してしまう教会。

：：：

コロナ禍をきっかけにサワードウブレッドを焼いていましたが、

コロナの後遺症をきっかけにサワードゥースターターを保つことができなくなりやめました。

その後しばらくは、お店からパンを買う生活を続けていたのですが、

最近、ホームベーカリーを買って自分たちで作るようにしてます。

良いパンに出会えなかった・・と悲しい思いをしなくてよくなりました。

わたしはフルーツブレッド担当で、

プレーンなパンはオット担当です。

そのうち、フルーツブレッドもオットに教えたいと思ってます。