「Stephanie Alexander」

しばらく前にオットのお兄さんが教えてくれたオーストラリアの料理家・Stephanie Alexanderの「The Cook's Companion」を買いました。

教えてもらったのは夏頃のことですが、教えてもらってわりとすぐに注文して、それから手元に届くまでかな～～～～～～り長いこと待ちました。

「お料理のバイブル」という言葉が使われるのも納得できる厚さ。

Lovelyも歯が・・くちばしが立ちません(ほっ、よかった・笑)

一番最初に作ってみたのはポテトを使ったパンケーキです。

レシピを読みながらお料理をしていると、私の頭の中でそのレシピを読む声はStephanie Alexander！

レシピがシンプルであればあるほど、作ってみようと思うタイプの私ですが、パラパラと見ているだけで「あ、これ作ってみたい。」と思うものがたくさん。

しばらくお料理の本は買わないつもりで、この本としっかり向き合う覚悟ですっ。