Kabocha, Olive Oil & Bittersweet Chocolate Cake

今週もケーキを焼きました。

週末が近づくにつれ、作りたい＆食べたいものが浮かんできて、

気が付くと材料を調達しています。

今週は、Food52から

Kabocha, Olive Oil & Bittersweet Chocolate Cake

アイシングにオリーブオイルを使うということと、

アイシングにかけるcacao nibsというものが気になって

このケーキを作ることにしました。

ちなみにこのケーキの名前のKabochaは、

カボチャ・南瓜・かぼちゃ

のことです。

cacao nibsは、富澤商店で簡単に見つかりました。

南瓜とオリーブオイルとチョコレートの

色々な味が楽しめて、確かにBittersweet。

今回は、うっかりレシピ通りのフルサイズで作ってしまったので、

しばらく私のランチにもなる予定です(笑)。