Dill Pickles

先日、ランチに近所のレストランのサンドウィッチを食べました。

総合的にいうと、もう食べることはないと思うのですが、

具材として少し入っていた酸っぱいピクルスの効果がとてもよく、

それから私の興味はピクルスに向いています。

これまで興味を持ったことがなかったので知らなかったのですが、

アメリカなどでよく使われているピクルスは、

キュウリとディルが組み合わされていることが多いようです。

日本でお漬物にミョウガを入れたりするような感じでしょうか。

いつも日曜日に食べているチキンサンドウィッチに入れたら

どんな感じかな～と想像していると、

もう食べたくて食べたくて仕方がありません。

今週、さっそく試してみました。

小さく刻んだピクルス1本をマヨネーズとマスタードと混ぜて、

それをパンに塗って、チキンとサラダを挟んで食べます。

想像通りのいい感じの味が追加され、とても美味しかったです。

キュウリ、ディル、マスタードシードなどを使って、

自分でも作ってみたい気もしますが、

我が家ではさほど需要があるわけではないので、

しばらくは出来上がったもので楽しみたいと思います。