Sourdough bread 修行中

Sourdough Bread の修行は続いている。

こちらは2回目の食事用Sourdough bread。

とても美味しそうな香り～。

冷めてから恐る恐る切ってみたら、

中には空洞が♪

1回目に焼いた時は、空洞ができなかったので、

嬉しくてパチリ。

でもこの空洞、少し大きすぎるかな～。

まだまだ修行中ですから。

次は今回よりも上達しますように。

我が家のSourdough Starterも名前をつけてもらってから

ご機嫌に過ごしてます。

命名

「Darjeeling」

ダージリン。

少しずつですが、コツがわかってきたような気がしてます。